해장에는 수분을 충분히 섭취하고, 알코올 분해에 도움이 되는 음식을 먹는 것이 좋아요.
수분 섭취
물, 보리차, 오이 등을 마셔 탈수를 막고 알코올을 희석시킵니다. 술 마시는 중간에도 물을 마셔 알코올 농도를 낮추고, 소변으로 빠르게 배출시킵니다
알코올 분해에 도움이 되는 음식
콩나물국: 아스파라긴산이 풍부해 알코올의 아세트알데히드를 분해합니다
북어해장국: 메티오닌이 풍부해 간을 보호합니다
조개: 타우린, 아미노산, 핵산 등이 함유되어 있어 간 기능을 도와 알코올을 해독합니다
토마토: 비타민C가 풍부해 간을 보호하고, 라이코펜이 함유되어 있습니다
달걀: 시스테인이 함유되어 있어 알코올의 독소를 없애줍니다
선지: 철분과 단백질이 풍부해 술독을 풀어줍니다
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