소고기는 여러 부위로 나누어서 먹고 있습니다. 그런데 육회로 먹는 부위는 어디쪽 인가요? 육회 고기는 지방이 거의 없는거 같던데 어느쪽인지 가늠이 안되네요.
안녕하세요. 우람한토끼58입니다.
국내산 소고기의 경우 현재 생고기용으로 이용되는 부위는 앞다리와 우둔부위 입니다.
신선하지 않는 고기는 가급적 생으로 자재하세요
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
소고기중에 육회로 먹는 부위는 채끝살 살치살 토시살정도 해서 육회로먹을수 있습니다.
