제주도의 음식들이 기름진 이유는 무엇인가요?

Question

제주도의 향토 음식들을 보면 육지의 음식들에 비해서 상당히 기름지다는 느낌을 받게 되는데 이렇게 기름지게 먹었던 것이 환경과의 연관이 있을까요?

기쁜향고래의 노래 · Accepted Answer

제주도는 땅이 적어 야채를 얻기 어렵습니다. 바다에서 잡히는 생선을 기반으로 토속 음식들이 만들어져 육지 음식 보다는 많이 기름지다는 느낌을 받습니다.