겨울철에 먹어야하는 생선은 무엇이며 이유가 뭘까요?

겨울철에는 대방어와 대게를 사람들이 많이 먹는데 가을이나 다른계절에 먹으면 안되나요? 특별이 이 시기에 먹는 이유가 궁금합니다.