요리레시피를 보면 자꾸 기억을 못 해요

Question

제가 평소 요리를 엄청 못 해서 항상 요리 레시피를 보면서 요리를 하는데요 그런데 문제는 한번 하면 기억을 해야 하는데 전혀 기억이 나지 않아요 요리 실력이 늘면 기억을 할까요?

Answer 1

안녕하세요. 도로밍입니다.

요리 레시피는 암기 목적이 아니라 보고 만들라는 목적이므로 꼭 외우셔야 하는 건 아니에요. 여러 번 보고 요리하면 익숙해지고 나중엔 손으로 눈대중으로 요리가 가능해집니다.

Answer 2

안녕하세요. 날카로운갈매기574입니다.

처음 요리를 시작할 때는 요리 과정이 복잡하고, 무엇을 어떻게 해야 할지 모르는 경우가 많습니다. 따라서 레시피를 보면서 요리를 하게 됩니다. 하지만 요리를 반복하면서 요리 과정에 대한 이해가 깊어지면, 레시피를 보지 않아도 요리할 수 있게 됩니다. 같은 요리를 반복해서 요리하면, 요리 과정에 대한 익숙해지고, 기억에 남게 됩니다. 또 요리 과정을 이해하면, 레시피를 보지 않아도 요리할 수 있습니다. 요리 과정을 이해하기 위해서는 요리 관련 책이나 동영상을 참고하는 것이 좋습니다.