말린 김같은 경우 여름철에 습도가 높을때 어떻게 보관하나요?
안녕하세요. 보통 구워먹는 김같은 경우는 한톳으로 사는데 한톳이 100장이잖아요. 이게 여름철에 보면 눅눅해져서 맛이 없어지는데 여름철에 김 보관은 어떻게 해야 눅눅해지지 않게 보관이 가능할까요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 듬직한낙타73입니다.
냉장 보관: 습한 환경에서는 김을 냉장고에서 보관하는 것이 더욱 중요합니다. 냉장고는 습도를 조절할 수 있어서 김이 습기를 흡수하여 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
실리카 겔 사용: 실리카 겔(습기 흡수제)을 김을 보관하는 용기에 함께 넣어두면 습기를 흡수해서 김이 눅눅해지는 것을 막아줍니다. 다만, 실리카 겔은 교체나 보강이 필요할 수 있습니다.
포장 밀폐도: 김을 사용하는 용기나 봉지의 밀폐도를 철저히 유지해야 합니다. 밀폐가 무너지면 주변 습기가 들어와 김이 눅눅해질 수 있습니다.
작은 포장 단위 사용: 김을 작은 양씩 포장하여 사용하는 것이 좋습니다. 한꺼번에 개봉하지 않고 필요한 양만 사용하고 나머지는 봉지나 용기에 밀폐하여 보관하세요.
빠른 사용 권장: 습도가 높은 환경에서는 김의 신선도가 더욱 빨리 저하될 수 있으므로, 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.
습도가 높은 환경에서 김을 신선하게 보관하기 위해서는 냉장 보관과 습기 흡수 방법 등을 적절히 활용하면 됩니다.