생활
말린 김같은 경우 여름철에 습도가 높을때 어떻게 보관하나요?
안녕하세요. 보통 구워먹는 김같은 경우는 한톳으로 사는데 한톳이 100장이잖아요. 이게 여름철에 보면 눅눅해져서 맛이 없어지는데 여름철에 김 보관은 어떻게 해야 눅눅해지지 않게 보관이 가능할까요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 듬직한낙타73입니다.
냉장 보관: 습한 환경에서는 김을 냉장고에서 보관하는 것이 더욱 중요합니다. 냉장고는 습도를 조절할 수 있어서 김이 습기를 흡수하여 눅눅해지는 것을 방지할 수 있습니다.
실리카 겔 사용: 실리카 겔(습기 흡수제)을 김을 보관하는 용기에 함께 넣어두면 습기를 흡수해서 김이 눅눅해지는 것을 막아줍니다. 다만, 실리카 겔은 교체나 보강이 필요할 수 있습니다.
포장 밀폐도: 김을 사용하는 용기나 봉지의 밀폐도를 철저히 유지해야 합니다. 밀폐가 무너지면 주변 습기가 들어와 김이 눅눅해질 수 있습니다.
작은 포장 단위 사용: 김을 작은 양씩 포장하여 사용하는 것이 좋습니다. 한꺼번에 개봉하지 않고 필요한 양만 사용하고 나머지는 봉지나 용기에 밀폐하여 보관하세요.
빠른 사용 권장: 습도가 높은 환경에서는 김의 신선도가 더욱 빨리 저하될 수 있으므로, 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.
습도가 높은 환경에서 김을 신선하게 보관하기 위해서는 냉장 보관과 습기 흡수 방법 등을 적절히 활용하면 됩니다.
안녕하세요. 고래장기박스965입니다.
먹다남은 김은 상온에서 보관하면 눅눅해지니 밀봉한후 냉동실에 보관하면 오랫동안 유지가 되면서 먹을수 있어요.