민물고기는 기생충이 많아서 회로 먹을 수 있는 물고기가 별로 없다고 하더라구요.
이 말이 진짠가요 ?? 민물고기 중에서 회로 먹을 수 있는 고기가 있을까요 ??
안녕하세요. 뜨거운 여름은 바닷가에서~~입니다.
회로 먹는 민물고기로 대표적으로 향어와 송어가 있습니다.
옥천이나 금산 같은 금강 근처에 송어회를 파는 음식점들이 많은데 각종 야채에 콩가루와 초장을 넣어서 비벼서 드시면 맛있습니다.
안녕하세요. 힘내라돌문어123입니다.
가급적이면 자연산 민물고기는 회로 안 먹는게 좋습니다.
지금은 주로 양식을 하여 관리하는 향어가 주 어종입니다.
안녕하세요. 짓굳은박새256입니다.
보통의 경우에는 민물고기는 익혀서 먹는 것이 가장 안전하지만 회로 먹을 수 있는 민물고기는 향어가 가장 일반적입니다. 그리고 향어는 보통 양식을 하기 때문에 다른 민물고기보다는 안전하다고 합니다.
안녕하세요. 상승기류입니다.
일반적으로 향어회,쏘가리회를 많이 먹는걸로 압니다...자연산은 디스토마등 기생충 감염때문에 위험하고 양식은 안전한 것으로 알고있습니다
안녕하세요. 장수풍뎅이 100마리입니다.
민물고기중 회로먹는 대표적인 고기로는 쏘가리, 향어, 연어등이 있습니다.
일반적인 피라미나 붕어 잉어등은 기생충감염위험이 많아 먹지 않는게 좋습니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
그나마 양식하는 향어정도 좀 드시는걸 봤어요
그런데 전체적으로 봤을때는 익혀드시는걸 권해드려요
안녕하세요. 조신한콜리117입니다.
향어 쏘가리 송어 등 있지만 회로 드시는걸 추천 드리지는 않습니다! 기생충 감염된다는 말이 많아서 구이를 추천드립니ᄃᆞ
안녕하세요. 톰아저씨크루즈여행입니다.
송어, 향어 같은 경우 민물고기이지만 회로 먹는 고기 가운데 하나입니다.
원래 민물고기에는 디스토마가 많이 있어서 주의를 해야 하는 것인데 송어나 향어같은경우 양식을 하는 경우가 많고 또 양식 민물고기는 그 디스토마에 대한 우려가 적어서 회를 먹는 것입니다.
안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 대표적인게 향어라고 하더군요 향어도 인기가 좋아서 많이들 찾는다고 합니다.
