커피를 빈속에 마시거나 많이 마시면 왜 속이 쓰릴까요?

커피를 빈속에 마실 때는 한잔만 마셔도 속이 쓰립니다

빈속이 아니더라도 많은 양을 마시면 또 속이 쓰리던데

커피의 어떤 성분들이 속을 쓰리게 하는건가요?