주식이나 코인에서 옵션 만기일이라는게 어떤 것인가요?

주식이나 코인 유튜브로 보다 보면 옵션 만기일이라는 단어가 한번씩. 나오던데 옵션 만기일이란 어떤 것을 말하는지 뜻이 알고 싶네요.