볶음밥을 볶을때 누구는 버터를 쓴다고하고 누구는 마가린을 쓴다고 하는데 각각 어떤특징이이고 차이점이 있는지 궁금합니다.
알려주세요.
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
버터는 우유의 지방을 모아서 만듭니다.
마가린은 나폴레옹 3세의 지시로 하층민을 위해 버터의 대체품으로 개발된 것으로 식물성 기름을 사용하여 만듭니다.
말하자면 마가린은 버터의 하위버전인 셈입니다.
안녕하세요. 나의 존재마저 너에게 흠뻑주고입니다.
마가린은 식물성이고 버터는 동물성이라는 기본적인 재료 차이가 있고 버터가 더 풍미가 있고 고가입니다
마가린은 인공 버터향을 첨가하여 버터와 흡사한 맛이 납니다.
상온 보관이 가능하고 가성비가 있어서 노점 토스트에선 필수품입니다.
