왜 빵집에는 남자 사장들이 많죠???

Question

흔히 베이커리라고 하면 여자를 떠올리기 쉬운데, 저희 동네 빵집은 사장님들이 거의 다 남자시더라고요.

제과제빵 산업에 남자들이 더 많은 이유가 있나요??

Answer 1

제과제빵은 판매매장은 진열이 잘되어 있지만 실제 제빵 만드는 장소는 체력 소모가 크고 장시간 서 있어야하며 무거운 재료나 기계 등 체력적으로 고강도 노동 환경에 해당하기 때문에 주로 남자들이 많습ㄴ다. 고급 제과, 제빵 분야는 세프라는 타이틀 아래 장인 정신과 오랜 수련을 필요로하는데 주로 남성 중심적 전통으로 이어지기 때문입니다. 제빵 분야는 남성을 더 전문가로 인식하거나 리더십 역할에 적합하다는 인식이 있어서 여성은 주로 보조 역할로 머무는 경우가 많기 때문입니다.

Answer 2

빵집을 운영하기 위해서는 빵을 만들어야 하는데, 이때 제과.제빵 기능에 대한 자격증이 있어야겠죠. 그런데 이 제과. 제빵을 만들기 위해서는 20kg 정도의 밀가루부터 무게가 꽤 나가는 것들을 옮기고 다루고 하는데 체력소모가 굉장히 많습니다. 그래서 남자들이 많이 있다고 저는 생각합니다.

Answer 3

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

요즘 베이커리 가게를 들어가면

점주가 보통 여자 분들 보다는 남성 분들이 많으신데요.

아마도 노동력이 많이 사용됨이 커서 입니다.

반죽하는 것, 기계를 올리고. 내리고 하는 것, 물건을 옮기는 것 등의 대부분이 힘이 필요로 하기 때문에

아무래도 힘을 조금 쓸 줄 아는 남성 분들이 제과점을 많이 창업 하시는 경우가 있겠습니다.

Answer 4

제빵 과정은 만만한 게 아니니까요.

가족이 먹을 간단한 양을 만드는 게 아니잖아요.

판매를 위해 대량을 만들려면 체력 소모가 큽니다.

장시간 노동, 무거운 반죽, 오븐 작업 등의 과정에서 체력 소모가 매우 큽니다.

그래서 남성 비율이 높을 수 밖에 없습니다.

Answer 5

제과제빵이 요즘은 많은 유행사업이 되면서 많은 창업을 하는 젊은이들이 빵집도전에 많이 나서고 있습니다.

남자가 많은 이유는 대부분 여성은 가사와 육아로 인해서 기회가 없어서 그럴 가능성이 높습니다.