팽이버섯은 얼마나 익혀야하는지 궁금해요

Question

팽이버섯은 꼭 익혀먹어야한다 알고있습니다. 적당히 익히라던데 그 적당히가 얼만큼을 말하는 것인지 기준이 있을까요? 궁금해요.

Answer 1

팽이 버섯을 완전히 익히지 않고 먹을경우 메스꺼움, 구토, 설사등의 증상이 나타날 수 있으며 익힌다는 기준은 빳빳한 팽이버섯이 70도 이상으로 충분히 가열해 버섯이 흐물해진다면 익혀진 것입니다.

저의 추천 조리방법으로는 에어프라이어에 올리브유를 바른 팽이버섯을 넣고 소금 후추를 뿌려서 170도에 10분정도 돌려서 먹는 다면 바삭하고 맛있게 먹을수있습니다.

Answer 2

너무 신경쓸필요없이 5분 이내면 될것같아요 버섯은 그냥도 먹으니까요

여태 끄게 탈이난적은 없늣것같아요

맛있게 해서 드세요 도움이 되었음좋겠네요

Answer 3

팽이버섯은 익히지 않은 상태에서는 빳빳한데 익히면 면처럼 흐물흐물해지는 순간이 있습니다 그때가 다 익었다는 신호이규 그때 드셔도 돼요