샤브샤브를 만들때는 사용하는 육수는 어떻게 만드나요?

Question

안녕하십니까.

집에서 샤브샤브 월남쌈을 만들어서 먹으려고 하는데요.

문득 궁금한데 샤브샤브 만들때 사용하는 육수는 어떻게 만드는게 좋을까요?

Answer 1

샤브샤브 육수에 사용할 수 있는 재료는 다음과 같습니다.

• 대멸치(내장제거), 보리새우, 디포리, 무, 다시마, 파뿌리 등으로 육수를

  내면 시원하고 맛이 깊습니다.

Answer 2

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.기 본 육수는 물에 다시마와 멸치를 넣고 끓여서 넣고 간장이나 소름 맛술로 간을 만들면 되구요. 제일 편한 방법은 기성품을 구입해서 드시는것이 가장 간편하게 먹을수 있습니다. 저는 항상 기성품 구입해서 집에서 많이 먹고 있습니다.

Answer 3

샤브샤브 육수는 보통 간단하게 만들 수 있습니다. 기본 육수는 물에 다시마와 멸치를 넣고 끓여서 만든 다시 국물에, 간장, 맛술, 소금 등을 추가하여 맛을 조절합니다. 혹은 육수를 간편하게 하려면 시판 샤브샤브 육수를 사용할 수도 있습니다.