돼지고기 부위중에 목살과 목전짓살은 다른부위인것인가요?
돼지고기 부위중에 목살과 목전짓살이 있잖아요, 그런데 돼지고기 부위중에 목살과 목전짓살은 다른부위인것인가요? 다르다면 목전짓살은 어느부위를 말하는것인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 지니1004입니다.
목전지는 수입 돈육에서만 구할수 이쓴 부위로 국내산 돼지고기의 정식 명칭은 없습니다. 목살과 전지부위는 서로 붙어 있는데 이 두 부위를 구분하지않고 섞어서 작업을 한 부위입니다