안녕하세요?
파인다이닝 요리사들 보면 미슐랭 음식점들이 많던데요. 파인다이닝 음식점은 어떤 음식점을 뜻하는지 궁금합니다.
안녕하세요
파인다이닝이란격식을갖추고 아주고급스럽고
맛있는 그런식사를 할수있는곳을
의미하는데요 쉽게애기하면 그냥고급식당입니다
파인다이닝(fine dining)이란 특정 재료나 세프가 선별한 가장 신선한 식재료를 사용해서 고급스럽게 만든 특별한 음식을 말합니다.
흑백요리사 방송에서도 좋은 음식이라는 표현을 대체하곤 했습니다
코스 요리 형식과 오마카세 형식을 조합한 것이라 보시면 됩니다
