발효가 된 음식을 먹는 나라는 우리나라만 먹나요?

Question

우리나라는 된장 고추장 김치처럼 발효가 된 식재료로 음식을 만들어 먹는 나라로 알고 있는데요 발효가 된 음식을 먹는 나라는 우리나라 말고 또 있나요?

Answer 1

식재료의 저장성을 높이기 위해 발효방식을 쓰는 것은 우리나라 뿐만이 아니라 전 세계적으로 사용하는 방식입니다.

우리마라만 발효라는 것이 독특하게 발전한 것은 아닙니다.

흔히 먹는 요거크, 치즈, 가쓰오부시, 낫토, 굴소스, 보이차 등도 발효를 이용한 음식입니다.

식초와 술도 발효를 이용한 거구요.

Answer 2

세계의 거의 모든 나라들이 자기들만의 방식으로 발효식품을 만들어서 먹는다고 합니다 베트남에도 젖갈문화가 있다고 합니다 일본도 낫또를 발효시켜서 먹는다고 합니다 중국도 두부를 삭혀서 먹는것으로 유명하다고 합니다.

Answer 3

유산균이 발효의 주된 균주이죠

유명한건 요거트 계열도 있지요

불가리아 쪽 요거트가 유명한건 아시지요

그것도 발효식품 입니다.

그외 치즈또한 우유를 이용한 발효식품이니

단순히 김치류만 발효식품응 아니기에

세계에 발효식품 은 많이 있습니다

Answer 4

발효된 음식은 거의 모든나라가 먹는다고 봐도 됩니다.

요거트, 치즈, 나토 등등 발효식품이고 심지어 술도 발효식품입니다.

물론 김치의 효능이 좋은 것은 맞지만 한국만 발효식품을 먹는 것은 아닙니다.

Answer 5

안녕하세요^^

발효음식을 먹는 나라중에 대표적인 나라가 한국과 일본, 중국 입니다.

한국과 일본은 주로 콩을 발효시켜 먹는 방법이 많구요

중국은 콩외에 두부를 발효시켜 먹습니다.