각 은행마다 이자가 다른 이유가 있나요?

적금을 들던 대출을 받던 적용되는 이율이 각 은행마다 다른데 왜 그런가요? 특히 1금융대비 2금융이 이자가 더 큰이유도 궁금합니다.