좋아하시는 분들에게는 미안하지만 장어는 무슨 맛으로 먹는 건가요?

Question

해산물을 못먹는...아니 정확하게는 안먹습니다.

어렸을때는 먹었는데 커가면서 입맛이 변해서 안먹게 되었습니다.

오늘 회식이 민물장어 먹으러 간다는데..

예전에 먹을때 문어처럼 쫄깃할줄알고 먹었는데 퍼석하고 생선살이 씹히는거보고 놀랬었습니다.

장어 좋아하시는 분들....무슨 맛으로 드시나요? 양념이나 소스맛이 아니라 장어 자체의 맛이 맛있나요?ㅠ ㅠ

Answer 1

미물 장어는 부드러운 식감이 특징 입니다. 지방 함량이 높이 씹을 때 마다 풍미가 가득 하다고 합니다. 보양식으로 영양분이 아주 많다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 일반 적으로 장어는 기력을 회복해 주는 식품입니다. 그래서 사람들이 많이 좋아 하는 음식중에 하나 인데요. 이런 장어를 싫어 하시는 분들도 계시더라구요. 일단 장어를 숯불에 구워 드실경우 장어의 맛은 아주 부드럽고 담백한 맛이 납니다. 건강한 맛이라고 해야 되나 암튼 맛을 표현한다면 그냥 부드럽고 담백한 맛이라고 할수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 산에서 내려온 딱따구리입니다.해당질문에 답변드리겠습니다.저 같은 경우도 장어를 먹긴 먹는데 좋아하진 않았습니다. 식감도 별로이고 맛도 그렇게 맛있지 않더라구요. 그냥 몸에 좋다고 해서 먹고 있습니다. 맛은 그다지 잘 모르겠더라구요. 물론 사람마다 입맛이 다르니 어떻다고 말씀드릴 순 없구요.

Answer 4

저도 해산물이나 생선 종류의 음식들은 별로 좋아하는 편은 아니라 장어의 맛을 잘모르는데

장어를 좋아하시는 분들은 장어의 맛이 고소하고 담백한 맛에 즐긴다고 합니다.

거기에 양념까지 쳐서 먹으면 풍미가 좋다고 해서 자주 먹게 된다고 들었습니다.

솔직히 장어 자체는 맛보다는 식감이 좋고 영양소도 풍부해서 건강에 좋아서 많이 찾게 되는것 같습니다.