장어도 회로 먹나요? 민물장어든 바다장어든 회는 본적이 없어서 궁금합니다.

Question

장어도 회로 먹나요? 민물장어든 바다장어든 회는 본적이 없어서 궁금합니다. 보통 장어는 탕을 해 먹거나 구워서 먹는데 회로도 먹을 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.

보통은 말씀하신데로 장어회를 쉽게 볼 수는 없지만 장어회가 없는 것은 아닙니다.

다만 민물장어에는 민물 물고기답게 디스토마등 좋지 않은 경험을 할 수 있어서 잘 먹지 않고 바다장어는 회로 먹는데 그걸 아나고라고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 아웃사이더입니다.

바다장어 아나고회라고 얇게 채썰듯이 썰어서 물기를 짤순이로 쫘악 짜서 종이컵에 넣고 초장에 비벼서 먹어봤는데 정말 맛있었습니다

Answer 3

바다장어는 횟감으로 사용됩니다.

흔히 아나고회라고 얘기하는 게 바다장어회 입니다.

민물장어는 회로 먹는 걸 본 적이 없습니다.

Answer 4

안녕하세요. 활달한집게벌레295입니다.바다장어는 붕장어라고 하고 아나고라고도 하는데 회로 즐겨 먹는 고기입니다. 하지만 민물고기는 주로 매운탕으로만 먹는게 보편화되어있습니다.