면류가 뿔듯이 뇨끼도 파스타인데 뿌나요?

Question

뇨끼를 도시락 같은것으로 싸서 4~5시간 후에(혹은 반나절 후에) 먹는다고 생각하면 많이 뿔까요?

뿔면 맛 없어질까요?

혹은 뇨끼알을 따로 싸서 먹을때 소스와 섞는게 좋을까요?

Answer 1

삶은 뇨끼는 시간이 지나면서 약간 불어날 수 있지만, 시간이 지나면 수분이 빠져나가면서 처음 식감보다 더 단단해질 수 있습니다.

크게 불지 않지만 식감이 단단해지겠지요

만약 뇨끼를 미리 삶아두고 보관하려면, 냉장고에 보관하고 먹기 전에 살짝 데우는 것이 좋습니다.