사람들은 보통 생선을 먹을때 살이나 부드러운 부분만 먹을려고 하는데 다먹고나면 횡하니 남아잇는뼈들은 이것역시 따로 갈아서 먹거나하면 몸에 좋을까요? 만약 먹는다면 어떤영양성분들이 흡수되는지 궁금합니다.
안녕하세요. 멍멍뭉이입니다.
생선 뼈 에는 칼슘 뿐만 아니라 여러가지 영양소가 있습니다.
또한 뼈를 구성 요소로 고기가 살은 '타우린'과 '키토산' '불포화 지방산'이 많아 성장기 와 건강,장수에 아주 좋습니다.
