낚시를 하다보면 잡아도 되는 어종, 잡으면 놓아주어야 하는 어종이 따로 정해져있을까요?

낚시의 매력에 빠지게 되어 이제서야 낚시를 하나 둘 알아가고 있는 낚시 초보입니다. 혹시 낚시를 하다보면 잡아도 되는 어종, 잡으면 놓아주어야 하는 어종들이 따로 정해져 있을까요?