♥♥♥바다생선을 옮길때, 바늘등으로 아가미를 통해서 마취를 하는데, 효과가 얼마나 있나요?

Question

가격이 비싼 바다생선의 경우 바다에서 잡아서 판매한 후에, 활어차량으로 옮기면서

아가미에 바늘같은 것으 꽂아서 마취, 기절을 시켜서 옮기면 신선도가 좋다고하는데,

아가미의 어느 부분을 찔러서 마취를 시키나요?

마취해서 기절시키면 보통 몇 시간 할 수가 있나요?

Answer 1

정확하게는 아가미가 아니라 생선의 신경계에 침을 찔러서 신경을 마비시키는 겁니다. 신경이 마비되어서 신선하게 수송이 가능하다고 하네요.