무알콜 맥주를 먹어봤는데 나름 느낌은 비슷한데 알콜이 없다는 것이 신기했습니다. 일반 맥주와 비슷한 공정을 거치고 발효하고 나중에 알콜을 제거한 것인가요?
아니면 발효 과정이 없고 인위적으로 거품과 맛을 첨가하여 제조하는 것인가요? 아시는 분 답변 부탁드립니다.
