자극적인 음식을 먹고 우유를 먹으면 오히려 더 건강에 안좋다는게 정말인가요?

Question

어느날 기사 비슷한 글을 보았는데 제목 그대로 자극적인 음식과 우유를 함께하면 더 안좋다고 하더라구요 그 이유가 되게 궁금한데 혹시 똑똑한 답변자님 어디 계신가요? 제 궁금증을 해소시켜주세용

Answer 1

똑똑이는 아니지만..아는선에서 답변해드리겠습니다..

우리가 알고있는 잘못된 상식중의 하나가 바로 '맵거나 자극적인 음식을 먹고난 후 우유를 마셔야한다' 입니다.

자극적인 음식을 먹게되면 우리 몸의 소화기관인 위에서는 소화를 위해 평소보다 위산을 더욱 분비합니다. 위에 위산이 많을때 우유를 먹게되면 위산을 더욱 더 많이 분비하며 많아진 위산은 위벽을 손상시키며 그 결과 소화불량, 속쓰림과 설사등이 동반됩니다.

우유를 먹으면 위산이 더욱 분비되는 이유는 우유의 성분중 하나인 '카세인'이라는 물질 때문입니다. 위산과 반응하여 굳어지는데 이 굳은 카세인을 소화시키기 위해 더욱 더 많은 위산이 분비됩니다.

맵거나 자극적인 음식을 드시고 난 후에는 매실, 꿀, 양배추등이 좋습니다. 위에 부담을 주지않고 소화를 도와주기 때문입니다.

Answer 2

매운 음식을 섭취했을때 매운끼를 없애기엔 우유가 좋다곤 하는데, 우유가 위산분비를 촉진하기 때문에 자극적인 음식을 섭취 하고 난 후, 속이 쓰릴 때 더 안좋게 만든다고 해요. 자극적인 음식이 속을 불편하게 해서 복통 등을 유발할 수 있는데, 우유가 잘 안 맞는 분들께는 오히려 증상이 심해질 수 있다고 하더라고요.