토마토를 어떻게 먹으면더 효과적일까요?
시장에 갔더니 토마토가 저렴하게 나왔어 사 왔는데 어떻게 먹어야 좋을지 생으로 먹어야 좋을지 익켜 먹어야 좋을지 잘 모르겠어요 아시면 알려 주시면 감사하겠습니다
안녕하세요. 으악하는으악새15입니다.
토마토는 파란 것보다 빨간 것이 건강에 더 유익하므로 완전히 빨갛게 익혀 먹는 것이 좋습니다. 또 빨간 토마토에는 라이코펜이 많이 들어 있으나 그냥 먹으면 체내 흡수율이 떨어지므로 열을 가해 조리해서 먹는 것이 좋습니다
안녕하세요. 바닷가에서만난비둘기입니다. 토마토는 열을 가해서 익혀서 먹으면 양양분이 배가 된다고 합니다 그랫니 토마토를 익혀서 껍질을 가서 쥬스로 갈아서 냉장고에 넣어두고 수시로 한컵씩 마신다고 합니다 그러면 몸에 좋다고 합니다.
안녕하세요. 현명한뻐꾸기232입니다.
삶거나 조리하지 않은 상태로 먹기: 토마토를 삶거나 조리하면, 그 안에 들어있는 항산화 성분이 일부 소실될 수 있습니다. 따라서, 토마토를 삶거나 조리하지 않고, 신선한 상태 그대로 먹는 것이 좋습니다.
오일과 함께 섭취하기: 토마토에 함유된 리코펜은 오일과 함께 섭취하면 흡수가 더 잘 되기 때문에, 토마토를 먹을 때는 오일이 들어간 샐러드 드레싱이나 토마토 소스 등을 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
익혀서 먹기: 토마토에는 리코펜 외에도 베타카로틴, 비타민 C 등이 함유되어 있으며, 이들 영양소는 일부가 열에 의해 파괴되지만, 일부는 열에 의해 활성화되어 흡수가 용이해집니다. 따라서, 토마토를 조리해서 먹을 때는 오랫동안 조리하지 않고 적당한 온도에서 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
생식물성 식품과 함께 먹기: 토마토를 다른 생식물성 식품과 함께 먹으면, 토마토에 함유된 영양소의 흡수와 효과가 높아집니다. 예를 들어, 토마토를 아보카도와 함께 먹으면, 토마토에 함유된 리코펜의 흡수가 더 높아지며, 아보카도에 함유된 지방산이 토마토의 항산화 효과를 더욱 강화시켜줍니다.
안녕하세요. 불같은개미새28입니다
도마토를깨끗히씻고십자칼집을넣고끓는물에데쳐서껍질을벗기고
야채샐러드해드시면건강에도좋아요.
계란토마도오믈렛해서먹어도좋고요
토마도는요리가다양해서좋아요
안녕하세요. 즐거운 나날입니다.
토마토의 라이코펜은 빨간 토마토에 많이 들어 있으나
그냥 먹으면 체내 흡수율이 떨어지므로 익혀서 먹어야
좋다고 합니다.열을 가하면 라이코펜이 토마토 세포벽 밖으로 빠져나와
우리 몸에 잘 흡수되기 때문이지요.또한 토마토의 지용성 비타민은 기름에 익힐 때 흡수가 잘
되므로 기름에 볶아 푹 익혀 먹는 것이 좋습니다.
