그래서 흔히 핸드드립을 두고 '내리는 사람의 성격이 담긴다'는 말도 있는데 한 번쯤 들어보셨을까요?^^
똑같은 원두와 기계를 써도 물의 온도, 물을 붓는 속도, 뜸 들이는 시간, 그리고 원두를 얼마나 곱게 갈았는지 같은 작은 차이들이 모여서 전혀 다른 결과물을 만들어내거든요. 친구분이랑 같이 해보셨을 때도 물줄기를 붓는 속도나 방법이 조금만 달랐어도 바로 맛의 차이를 느끼셨을 거예요.
사실 그게 핸드드립의 가장 큰 매력인 것 같아요. 정답이 딱 정해져 있지 않고, 내리는 사람의 정성과 취향이 담겨서 똑같은 원두로도 다양한 맛을 끌어낼 수 있으니까요. 다음에는 서로 조금씩 다르게 내려보면서 내 입맛에 제일 잘 맞는 방법을 찾아가는 재미를 즐겨보세요!