생활
토마토로 간단하게 요리하는 방법 알려 주세요
최근 많은 토마토를 선물로 받았읍니다 지인들과 나누어 먹고도 많은 양이 남아
어떻게 요리해 먹을 방법을 강구하다 질문 올립니다
다행히 겨울이라 보관은 약간 길지만 그래도 요리하여 먹는 것이 좋다고 생각하여
질문 올리오니 초간단 요리법 (맛이 있으면 금살첨화) 아시면 알려 주세요
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1개의 답변이 있어요!
토마토 요리 하면 떠오르는 것은
중국 가정식 요리로 잘 알려진
토마토 계란 볶음입니다.
우선 적당히 드실 토마토와 계란을 준비해 주십니다.
양은 1:1이 좋습니다.
계란을 잘 풀어서 소금 적당히 쳐주시고
스크램블로 만들어 줍니다.
그리고 접시에 따로 빼주시구요.
토마토를 적당한 크기로 썰어서
기름을 살짝 두른 웍 또는 프라이팬에 토마토를 넣고
적당한 굴소스를 넣어 볶아줍니다.
토마토마 눌른다 싶을 때까지 볶아 주시다가
접시에 빼놓은 스크램블을 넣고 살짝 볶으시다가
맛을 보시고 간이 심심하다 싶으면 굴소스를 넣고 볶다가
간을 봐줍니다. 적당한 맛이 되었다 싶으시면
참기름을 아주 살짝 넣어 볶아 참기름 향을 내줍니다.
이것은 제가 후딱후딱 해 먹는 방법이었구요.
맛있게 만드는 방법은
백종원의 요리비책이라는 좋은 유튜브 채널이 있습니다.
도움이 되셨다면 좋겠습니다.
