요즘 별그램이나 요리법을 보면 햄을 뜨거울물에 한번 데쳐서 사용하더라고요.
그냥 먹어왔는데 그걸보니 데쳐먹여야하나 생각이 들어서 질문드립니다.
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
햄에 들어있는 기름기를 빼내기 위해서 물을 데치는 것입니다
그리고 그렇게 해야 따뜻하게 먹을수 있고 맛도 더 좋구요
안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다. 햄가공할때 화학첨가제가 엄청들어가는데 그거 막바로 먹으면 굉장히 건강에 안좋다고해요
안녕하세요. 우아한참밀드리117입니다.
햄은 워낙 짠 성분이 많이 있기 때문에 물에 데쳐서 사용해야 짠기가 쫌 빠져서 먹을만해집니다
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 햄표면에 지방성분이나 아질산나트륨 성분을 일부 씻겨 내는 겁니다. 꼭 데쳐 먹어야하는건 아닙니다 . 다만 한번 그렇게 하고 나면 손으로 쥐고 칼질하기 좋아요. 손에 묻어 나는게 별로 없거든요
안녕하세요. 슬기로롭지만, 무던한 1981입니다.
가공할 때 들어가 있는 기름이 있습니다. 그 기름을 한 번 정도 데쳐서 걷어내기 위해 작업을 합니다.
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
건강생각해서 기름기때문에 삶아서 1차제거해서 많이들드세요. 참고하시길 바랍니다.
