맛있는 원두 고르는 방법이 궁금합니다

Question

맛있는 원두 고르는 방법이 궁금합니다

핸드드립좋아하는데 아직도 원두 고르는게 뭐가 뭔지 잘 모르겠어요

아라비카, 콜롬비아 등등

저는 시지 않고 고소한 맛을 좋아하는데 어떤 종류의 원주를 골라야하나요?

Answer 1

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

커피는 기호식품이기떄문에 취향에 맞게 마시면 됩니다. 대중적으로 가장 많이 소비되는 원두는

브라질, 콜롬비아 원두입니다.

Answer 2

안녕하세요. 고성방가냐옹입니다.

커피 원두의 종류에는 크게 두종류가 있습니다

로부스타와 아라비카요

보통 아라비카 원두가 향미면에서 뛰어나 아라비카 원두를 좀 더 선호합니다

아라비카가 어느 지역에서 자라느냐에 따라 지역이름을 붙여 과테말라 콜롬비아등 이름을 붙이는 것입니다

각 지역에서 나는 커피의 특징을 알고 싶으시면 검색해보기면 좋을 겁니다

작성자님은 산미가 적은 커피를 원하신다고 하셨죠

커피의 맛에는 지역도 있지만 로스팅이 가장 중요합니다

로스팅을 어떻게 하느냐에 따라 같은 원두라도 맛이 달라지는 거죠

로스팅 정도에 따라 산미를 조절 할 수 있는데 시간이 짧으면 산미가 강하게 나타나므로 원두를 고르실 때 로스팅시간이 긴 제품을 위주로 골라보시면 좋을 것 같습니다