일본에서 현금 지불 방식이 많은 이유는?

일본을 여행가면 일반 식당에서는 카드를 받지 않은 경우가 많아요.

그래서 여행을 갈 때 일본만 현금을 환전해서 가는데 현금을 선호하는 이유가 뭔가요?