와인 보관기간이 어떻게 되나요?
와인을 저번에 구매하고 먹은 후 2주가 넘었는데 상관이 없나여?
와인의 개봉 이후의 보관기간이 어떻개
되는지 알고 싶습니다!!!
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 고상한호아친123입니다.
와인을 개봉하신 다음에는 반드시 밀봉하셔서
냉장고에서 보관하시는 편이 좋습니다.
그리고 최대 1주일 이내에서 나머지 와인을 드시는 편이 좋습니다.
- 산화방지제 라는 방부제 역할을 하는
첨가물이 들어가기 때문에 더운온도에서
보관만 안하면 잘상하지 않습니다.
물론 정말 특수한 양조장 주인은 산화방지제를
첨가하지 않고 다른방법으로 오랜숙성이 가능하게
양조하는 와이너리도 있습니다. 물론 가격은
엄청 비싸겠지요 와인은 병을 오픈하기 전까지는
계속 병안에서 숙성이 된다고 보시면 됩니다.