대부분의 나라에서는 비둘기는 애완동물이나 도시에서 흔히 볼 수 있는 야생의 새로 취급되며, 식용으로 사용되지 않습니다. 오히려 비둘기는 도시에서 살기 좋아하는 생물로 여겨져 공원이나 건물 주변에서 자주 발견됩니다.
그러나 몇몇 국가나 문화에서는 과거에 비둘기를 음식으로 사용한 기록이 있을 수 있습니다. 예를 들면, 프랑스에서는 중세 시대에 비둘기 요리가 일부 특별한 경우에 이뤄졌었습니다. 현재까지도 어떤 국가나 지역에서는 전통적인 음식 문화나 특별한 행사에서 비둘기 요리가 일어날 수 있습니다.
그러나 전반적으로 비둘기는 대부분의 문화에서는 주로 애완동물로서 간주되고 있으며, 음식으로 사용되는 경우는 드물다고 할 수 있습니다.