안녕하세요. 뽀얀굴뚝새243입니다.
저 같은 경우는 평소에 냉장고 위생에 엄청 신경을 쓰는
편입니다.
냉장실
- 김치류, 젓갈류, 장류는 종류별로 구분하여 정리하기
- 단단과일 위주로 구입하여 야채칸에 키친타올 깔고 천으로 덮어 보관
- 야채는 잘 무르는 것부터 조리해먹고 양이 많으면 데쳐서 소분하여 냉동보관하기
- 잘무르는 과일은 잘게 썰어 냉동보관 후 주스로 활용하기
- 파는 종류별로 어슷썰기 송송썰기 하여 지퍼팩에 넣어 냉동보관하고 마늘은 갈아서 냉동 후 썰어 보관하기
- 밥은 한번에 많이 해서 뜨거울 때 퍼서 보관용기에 퍼서 냉동보관하여 데워 먹으면 갓 한 밥처럼 부드러움
- 오래 묵은 김치는 싹 빨아서 짠기와 신 맛을 빼서 꼭 짠다음
1회 먹을 분량만큼 소분하여 된장찌개에 활용
- 간이 되어 있지 않은 과일껍질이나 계란껍데기는 말려서 화분 거름으로 활용하거나텃밭 거름으로 사용
- 반찬은 1-2회 먹을 분량만 해서 냉장고에 보관하지 않게
다 소비하기
이와 같은 방법으로 하면 냉장고도 비교적 깨끗하게 사용할 수
있고, 식비도 절감되는 것 같습니다.