초당 옥수수는 원래 일본에서 개발된 품종으로, 당도가 매우 높아 생으로도 먹을 수 있을 만큼 단맛이 강하다고 합니다. 우리나라에는 2000년대 중반부터 도입되어 강원도와 충청북도 등지에서 활발히 재배되고 있으며, 여름철 대표적인 간식용 농산물로 자리잡고 있는데요. 현재 초당 옥수수는 소비자들 사이에서 인기가 높아 재배 면적이 늘어나고 있으며, 농업기술센터와 농촌진흥청 등의 지원으로 품질 향상과 생산성 증대를 위한 연구가 계속되고 있다고 하겠습니다.