청국장에는 어떤 영양소가 많이 들어있나요?
청국장이 냄새가 심하긴한데 저는 좋아하거든요
몸에도 좋다고 하는데 어떤영양소가 풍부하게 들어있는지 궁금해요
안녕하세요. 이재호 영양사입니다.
청국장의 경우 유산균이 많이 들어있을 뿐 아니라 콩에 들어있는 단백질이 소화 및 흡수가 더 잘되는 형태로 변해서 몸에 좋습니다.
