김장김치를 김치냉장고에 넣어두었는데
간만에 열어보니까
윗부분에 하얗게 곰팡이 같이 피어있는데
이거 먹어도 되는건가요?
아님 다 버려야 하나요?
버리려다 아까워서 물어봐요
안녕하세요. 차분한긴꼬리218입니다.
골마지라 하고 하얀곰팡이랑 비슷해 보이나 효모 덩어리입니다.
씻어서 열을 가열해서 먹으면 탈이 없으니
찜이나 찌게류로 조리해서 드시면 될 듯 합니다.
