참기름집에 가서 참기름을 뽑아왔는데 참기름은 언제까지 보관이 가능한가요?
그리고 오래 보관하기 위해서는 어떻게 해야해야할까요?
안녕하세요. 늘씬한친칠라132입니다.
참기름은 서늘한곳에 상온에서 짙은 갈색병에 담아서 보관을 하면 2년이상 보관을 할수있습니다.
안녕하세요. 요꾸기입니다.
볶은 참깨를 압착해 짜낸 참기름에는 산패를 막아주는 '리그난' 성분이 풍부해 그늘진 곳에 상온 보관하면 최대 2년까지 두고 먹을 수 있습니다^^.
안녕하세요. 선한극락조167입니다.
기본적으로 참기름에는 리그난이라는 성분이 풍부해 산패를 막아주는 역할을 한다고 합니다.
그늘진 곳에 상온으로 두고 보관하면 2년까지는 문제없이 먹을 수 있다고 하는데요. 오히려 냉장고에 두면 덩어리가 지거나 고소한 향이 증발하기도 합니다.
