세균은 100도이상만 되면 전부 죽나요?

Question

음식물에 세균을 없앨 때는 100도이상의 물에만 담그면

세균들은 무조건 죽는 건가요?

아니면 100도 이상에도 살아남는 세균들이 있는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 경건한비버170입니다.

우리가 흔히 말하는 살균은거의 그렀구요.멸균(재생못하게 완전히 죽이는것)은120°도에서 가능합니다.그렀다고 다는 아닌걸로알고있습니다.화산지대에 도균은있으니까요