일인상을 받지않는 식당은 왜그런건가요?

요즘 혼밥하는 사람들이 많아져서 그에맞게 혼밥식당도 많이나오고 있는데 혼밥 불가능하다는 식당은 왜 그런걸까요?? 메뉴도 혼자먹을만한 메뉴에요