깡통통조림, 깡통은 어떤 재질이며 환경호르몬은 없는지 궁금해요.
의사 선생님들이 절대 안 먹는 것이 통조림 특히 깡통통조림
이라고 하던데, 통조림 용기에서 뭐라도 나오나요?
환경호르몬이나 기타 안 좋은 물질이 뭔가요?
2개의 답변이 있어요!안녕하세요! 손성민 과학전문가입니다.
의사 선생님들이 통조림 중에서 깡통통조림을 절대 먹지 않는 이유는 다양한 이유가 있을 수 있습니다. 하지만 대부분의 경우 깡통통조림 용기에 사용되는 재질이 문제가 되는 것으로 알려져 있습니다. 깡통통조림 용기에는 일반적으로 플라스틱이나 알루미늄 등이 사용되는데 이러한 재질들은 식품과 접촉할 경우 환경호르몬이 발생할 수 있습니다. 환경호르몬은 인체에 해로운 영향을 미칠 수 있는 물질로 장기적으로 노출될 경우 건강에 문제를 일으킬 수 있습니다.
그리고 깡통통조림 용기는 일반적으로 재사용이 불가능하며 재활용도 어렵습니다. 따라서 환경에 부담을 줄 수 있는 요인이 될 수 있습니다.
깡통통조림 용기의 재질은 제조사에 따라 다를 수 있지만 대부분 플라스틱이나 알루미늄으로 만들어집니다. 이러한 재질들은 식품과 접촉할 경우 환경호르몬을 발생시킬 수 있으며 재활용이 어렵다는 점에서도 문제가 될 수 있습니다.
하지만 최근에는 환경호르몬을 발생시키지 않는 안전한 재질로 만들어진 깡통통조림 용기도 나오고 있습니다. 이러한 제품들을 선택하면 환경호르몬의 위험을 줄일 수 있습니다. 하지만 최근에는 안전한 재질로 만들어진 제품들도 나오고 있으니 소비자들은 이러한 제품들을 선택하는 것이 좋습니다. 감사합니다.
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안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
깡통통조림의 깡통은 일반적으로 철 재질로 만들어집니다. 철은 내식성이 높고 내구성이 좋아 식품을 오랜 기간 동안 안전하게 보관할 수 있도록 도와줍니다.
그러나 깡통통조림의 깡통에서는 내부에 준비된 식품을 오랜 기간 동안 보존하기 위해 내부 코팅이나 라이너로 추가적인 보호층이 사용될 수도 있습니다. 이 코팅은 식품과의 상호작용을 최소화하고 식품의 안전성을 높이기 위해 설계되어 있습니다.
환경호르몬은 일반적으로 환경에 노출되는 일부 화학 물질로서 내분비계에 영향을 줄 수 있는 성분입니다. 깡통통조림의 깡통은 일반적으로 환경호르몬을 발생시키는 재질이 사용되지 않습니다. 그러나 깡통통조림의 내부 코팅이나 라이너 재료에 대해 정확한 정보는 제조업체나 제품에 따라 다를 수 있으므로, 제품 라벨이나 제조업체의 안전 정보를 참고하는 것이 좋습니다.