붕어빵과 잉어빵은 모양은 비슷하지만 사실 다른 종류입니다. 붕어빵은 우리가 흔히 사 먹는 일반적인 크기, 즉 손바닥 크기입니다. 잉어빵은 이보다 더 크고 넙적한 편인 경우가 많습니다. 같은 반죽, 같은 조리법으로 속재료, 맛이 거의 동일하지만 크기, 틀 모양이 다르면 잉어빵이라고 부는 곳이 있습니다.
전에 같은 답변을 한 적이 있어서 그대로 가져와 봤어요~ 붕어빵은 밀가루 반죽 위주라 빵 같이 폭신폭신한 느낌이고 식으면 금방 종이에 눌러붙는다고 해요! 잉어빵은 밀가루 반죽에 찹쌀과 버터 또는 기름이 들어가서 속은 쫄깃하고 겉은 바삭하다고 하네요 :) 그래서 먹을 때 손에 기름이 묻는게 잉어빵이라고 해요!
개인적으로 저는 잉어빵이 훨씬 맛있는 것 같아요! 바삭바삭하고 구매 후에 시간이 지나도 모양이 유지되는 게 길었어요~