요리시 수돗물 사용 할 때 왜 뜨거운물 보단
차가운물로 요리를 하라는 걸까요? 뜨거운물로 사용하면 아예 안되는건가요? 미지근한 물도 안되나요?
안녕하세요. 13day입니다.요리힐때 온수는 안좋아요 온수 사용시 재료가 상할수도 있고 야채나 과일 세척에 안좋음 야체들은 싱싱하게 사용하면 좋은데 냉수를사용 하는게 좋아요
안녕하세요. 착실한악어276입니다.요리시에는 찬물이 재료의 싱싱함을 유지 할 수 있어요 더운물은 보일러 를 통해 나오기 때문에 좋지 않아요
안녕하세요. 아일라이크치킨입니다.
뜨거운 물로 재료를 다듬으면
변질의 우려라 있습니다
채소의 경우 미지근해도 그렇습니다.
