시멘트는 흙처럼 가루를 물에 충분히 적신 다음에 모양을 잡아서 바르게 되면 엄청나게 단단하게 굳게되는데요. 특히 건축물에는 없어서는 안되는 필수적인 물질입니다. 그렇다면 이 시멘트는 어떻게 단단하게 굳어지는 것인지 그 원리가 궁금합니다.