귤을 이리저리 주무르고 먹으면 더 달다는데 이유가 뭔가요?

Question

귤을 그냥 먹는 것보다

손으로 조물락 거리고 조금 있따가 먹으면

그렇지 않았을때보다 더 달다고 하더라구요.

그 이유가 있을까요??

Answer 1

귤에는 과일을 숙성시키게 하는 에틸렌이라는 성분이 들어 있다고 합니다. 저도 가끔 귤을 먹을 때 물렁물렁하게 주물려 먹기도 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 보람찬생쥐185입니다.

플라시보 효과이거나 귤 속 신맛을 내는 성분이 귤 전체적으로 퍼져서 그렇습니다.

조물락거리면 달다는 귤을 따기전까지에 해당하는 말입니다.

Answer 3

안녕하세요. 답변좋으시면 추천 꼭 해주세요입니다.

주물러서 따듯해지면 당성분이 활성화되서 질 퍼져서 그렇습니다 혈액순환되는거처럼요