생활
두꺼운 스테이크 고기는 어떻게 익혀야 하는지요?
홈쇼핑에서 판매하는 한우 스테이크를 구입했는데 엄청 두껍더라구요! 그래서 구울 때 여러번 잘라서 익도록 했는데 그 자체로 잘 익히는 방법은 무엇인지요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 갸름한메추리174입니다.
미디움 기준으로 알려드리겠습니다.
보통불로 달궈진 후라이팬에서
1.육즙이 빠져나가지않게 한쪽면만 쎈불에서 3-4분 익혀줍니다.
2.뒤집어주고 3분정도 익혀줍니다.
버터를 사용하면 더 좋습니다.
안녕하세요. 참신한레아114입니다.
약한불로 여기저기 돌랴가면서 꾸준히 작업해주시는걸 추천합니다 잘라서 하면 육즙이금방빠져요
안녕하세요. 옹골진동고비96입니다.
앞뒷면 색 변할때까지 익히고 나서 옆면도 돌려서 익혀주는게 포인트입니다 맛있게 구워드세요
