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성심당의 딸기시루라는 것은 떡 종류를 의미하는 것인가요?
최근 여기 저기에서 성심당의 딸기시루라는 것이
인기를 얻고 있는데
여기서 말하는 딸기시루라는 것은 팥시루떡과 같은
떡의 일종인가요?
7개의 답변이 있어요!
딸기시루는 떡이 아닌 성심당에서 겨울시즌에 판매하는 대표적인 케이크 중에 하나 입니다 시루는 떡을 찔때 사용하는 큰찜통이고 층층이 쌓아 올린 구조가 특징입니다 그래서 재료는 케이크 이지만 생김새와 컨셉이 비슷하여 딸기시루 라는 이름을 붙힌겁니다
성심당 딸기시루는 전통 떡이 아니라 케이크류 디저트에 가까운 제품입니다
시루떡 모양을 응용해 스펀지 케이크 사이에 생크림과 딸기를 층층이 넣은 형태에요
겉모양과 이름만 떡에서 따왔지, 재료와 식감은 케이크에 더 가깝습니다
그래서 팥시루떡 같은 떡 종류로 보기 어렵고 케이크형 시루 디저트라고 보면 됩니다.
아니요 성심당 딸기시루는 떡이 아닙니다. 이름에 시루가 들어가서 팥시루떡을 떠올리기 쉽지만, 실제로는 케이크 종류입니다. 시루떡처럼 층층이 쌓는 방식에서 이름을 따온 것으로 딸기, 생크림, 시트를 켜켜이 올린 대형 생크림 케이크입니다.