족발을 먹다가 문득 떠오르는건 족발이 우리나라고유의 음식인지가 생각났습니다. 슈바이학센이라고 독일도 똑같이 족발음식이 있던데 족발이 한국 전통의 음식인가요?
안녕하세요. 깜찍한고슴도치209입니다.
중국에서 유래된 음식이라서 족발은 북쪽지방에서 주로 먹었다고 합니다
특히 함경도 사람들에게는 우리가 옛날에 즐겨 먹었던 머리고기 만큼이나 인기 많았던 술안주라고 합니다
그런 족발이 우리주변에 자리 잡기시작한 것은 한국전쟁 이후부터 라고 합니다
당시 북에서 내려온 실향민들이 먹기 시작한거라고 합니다
