주방 식기세척기 청소하는 방법이 알고 싶어요

제가 가게 주방식기세척기를 청소한 적이 한 번도 없는데요 청소를 안 했더니 이물질이랑 찌꺼기 같은게 너무 많이 나와요 식기세척기는 어떻게 청소를 해야 하는 건가요?