집에서 스테이크를 만든다면...?

Question

집에서 스테이크를 만든다면 어떤 고기 부위로 손쉽게 만들 수 있나요? 소고기나 돼지고기 등 어떤 고기라도 좋습니다. 그리고 양념 베이스는 뭘로 하면 좋나요?

Answer 1

질문하신 집에서 스테이크 해먹기 좋은 부위에 대한 내용입니다.

바로 소고기 중에서 등심이나 안심 정도의 부위로 해드시면

맛이 좋은 스테이크를 만들어 드실 수 있습니다.

Answer 2

집에서 스테이크를 만든다면 어떤 부위로 해야 하나에 대한 질문입니다.

가능하시면 소의 안심이나 등심 부위로 스테이크를 만들어 주신다면

평균 이상의 맛을 기대하실 수 있을 것입니다.

Answer 3

소고기중에서 안심, 등심(립아이), 채끝살이 스테이크를 하시기 좋습니다.

시즈닝을 하셔도 되지만 질이 좋고 잘 구워진 고기는 소금만으로도 맛이 좋습니다.

버터소스, 데미글라스 소스, 트러플 소스, 홀그레인 머스타드 소스 등등이 있습니다.

Answer 4

안녕하세요, 아라비타입니다.

소고기 스테이크는,

안심, 등심, 채끝 살로 하시면되고

기본적으로 올리브유와 소금과 후추로 양념을 해주시면됩니다.

돼지고기는 목살이 좋으며,

간장과 마늘 혹은 허브소금과 올리브유를 사용하시는게 좋습니다.